스콘 만드는 법

스콘은 부드럽고 겉은 바삭한 특별한 빵으로, 아침 식사나 다과로 인기가 있습니다. 영국을 중심으로 유명한 차 시간의 고전적인 간식이며 집에서 쉽게 만들 수 있으며 다양한 재료로 변형할 수 있는 매력적인 빵입니다

스콘은 밀가루, 버터, 설탕 등의 재료로 만들어지며, 베이킹 파우더나 베이킹 소다를 사용하여 부피를 내는 것이 특징입니다. 다양한 종류

의 스콘이 있는데, 대표적으로 플레인 스콘, 치즈 스콘, 과일 스콘 등이 있습니다

스콘 만드는 과정

1. 재료 준비: 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 버터, 설탕, 우유를 준비합니다. 또, 오븐을 200도로 예열합니다.

• 밀가루: 2컵
• 베이킹 파우더: 2티스푼
• 소금: 1/2티스푼
• 버터: 1/2컵 (차갑게 잘라둔 상태)
• 설탕: 1/4컵
• 우유: 1/2컵

2. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞은 후 차갑고 단단한 버터를 손가락으로 잘게 잘라 넣습니다.밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 후 버터를 넣고 손가락으로 빵가루 모양이 될 때까지 섞습니다. 3. 버터가 고루 섞이면 설탕을 넣고 다시 섞어 부서지지 않는 크기로 반죽합니다. 반죽이 너무 건조하면 우유를 조금씩 넣어 반죽합니다. 4. 반죽을 원하는 모양으로 자릅니다. 반죽을 원하는 모양으로 자른 후 반죽을 베이킹 트레이에 올리고 12~15분 동안 굽습니다. 5. 황금빛이 나면 꺼내어 식힌 후 차와 함께 즐깁니다.

스콘 즐기기

스콘은 손쉽게 만들 수 있는 빵으로, 집에서 만들어 먹으면 더욱 맛있습니다. 자신의 취향에 맞게 다양한 재료를 활용하여 스콘을 만들어 보세요. 따뜻한 차와 함께 하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.